Alhamdulillah....nikmat mana y hendak di dustakan...
Nk share recipe kari ikan salmon....ala my friend kak marly.....
Ikan salmon/kepala ikan salmon pun sedap.. 500 grm
2 biji bawang besar dimayang halus
2-3 sudu besar rempah kari (campur kan dgn dua jenis rempah kari)
1-2 batang serai
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
1-2 batang serai
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
1sudu besar halba
Cili kering 1-2 sudu besar ikut kepedasan masing2
1 btg kayu manis, bunga lawang, rempah tumis y lain 4 sekawan
Tomato cerry ikut suka nak letak byk mana
1 tangkai daun kari ( kali ini lina ikut kak marly nya recipe letak daun kesum dan bunga kantan)
2-3 keping asam keping @pun air asam jawa
Garam seckup rasa
Minyak, air dan santan ni agak la ye
Cara penyedian nya
1) bancuh serbuk kari bersama 1/2 cawan air
2) tumiskan bawang besar dan bawang putih, halia, serai, kunyit, rempah tumis, halba, cili kering sampai naik bau.
3)masukan rempah serbuk kari y di bancuh tadi dan kacau sehingga terbit minyak.
4) tambah kan air dan santan mengikut kadar kepekatan y di kehendaki, biarkan mendidih.
5) masukan tomato, kacang bendi jika suka atau sayur2 an kesukaan serta garam secukup rasa kemudia masukan ikan salmon. Masukan daun kesum dan bunga kantan....
6) perlahankan api dan biarkan seketika sehingga naik minyak.
7) siap di hidangkan...
Note: thank you kak marly recipe ini di sukai oleh husband...lain drp kari y lain kerana memggunakan daun kesum dan bunga kantan....sesiapa y berminat boleh cuba...tk rugi cuba
Mmg berbaloi dan sedap...
Sent from Samsung tablet
1 comments
Sent from Samsung tablet
