Begedil Kentang Keju

Assalamualaikum.... Pegedil ada dua ketul jer yg belum sempat di ngap..ngap....tak sempat nak ambil gambar.....anak2 kecil ku mmg suke kan pegedil ni..ada cheese mmg kegemeran...Terima kasih kpd blog resipicitarasawan kerana berkongsi recipe yg simple ni. Dan spt biasa saya c &p share ngan pembaca blog ni pulak. Sesiapa nak cuba sila kan. Bahan-bahan yg di perluakan. 500gm ubi kentang 20gm keju parmesan 1 sudu besar susu cair 1 labu bawang besar - dicincang kasar 1 tangkai daun sup - dihiris halus1 tangkai daun bawang - dihiris halus 3 sudu besar bawang goreng - diramas sedikit 1 biji telur -dipukul sedikitgaram dan lada sulah secukupnya Breadcrumbs secukupnya untuk menyalutMinyak untuk menggoreng Cara-cara : 1. Kupas kentang, bersihkan dan potong baji. Goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan. Kemudian leyek hingga hancur ketika masih panas. Masukkan susu cair, gaul rata dan ketepikan. 2. Cincang bawang besar, kemudian goreng hingga layu. Masukkan kedalam pengisar kering dan kisar hingga hancur. 3. Masukkan bawang kisar, keju, daun sup, daun bawang dan bawang goreng kedalam ubi kentang. Gaul rata, perasakan dengan sedikit lada sulah dan garam secukupnya. 4. Ambil sedikit adunan, kepal bulat dan leperkan. Buat hingga habis. 5. Celup begedil ke dalam telur yang telah dipukul, kemudian golekkan ke dalam breadcrumbs. 6. Goreng hingga keperangan. Angkat dan toskan. 5 comments

Posted by lina at 8:41 AM

Pegedil Daging & Sup Ayam

emmm mmg sedap sup ayam makan bersama Pegedil tambah lagi makan bersama nasi panas. rasa nyer sup ayam semua orang tahu nak buat kan jd tak yah la letak cam mana nak buat ye. Huh pegedel ni mmg lama betul tak buat.....recipe ni diajar oleh officemate mas mmg teror bak memasak ni.....Terima kasih banyak2 bagi tahu macam mana nak buat pegedil ni...sgt menghargainyer.

Ni b4 di goreng dan kalu tak abis jgn digoreng semua boleh disimpan dlm peti ais.

B4 di bulat2 kan

A very simple pegedil recipe from my friend mas, Bahan-bahan : 5 biji ubi kentang - dipotong wedges dan digoreng selama 5 min 2 senduk besar daging cincang - ikut suka berapa banyak nak letak dan di goreng tanpa minyak sehingga daging kering) bawang goreng (Ni agak2 jer) daun sup - dihiris halus serbuk lada hitam ( Lina letak lada putih) Serbuk Kurma ( Ni pun agak2 jer) garam secukup rasa 1 biji telur - dipukul cara:

• ubi kentang yg telah digoreng di lenyekkan dan digaul bersama dengan daging cincang, daun sup dan bawang besar yg telah dipotong dadu

• masukkan serbuk lada hitam dan garam

• ambil sedikit adunan, bentukkan bulat dan leperkan sedikit

• panaskan minyak, celupkan pegedil di dlm telur dan goreng hingga keperangan.

3 comments

Posted by lina at 10:22 PM