Kek lobak merah = carrot cake

 

Ready to go to office....

Tuan nya pulak nak merasa....

Assalamualaikum......semua rakan2 yg setia bertandang ke blog usang ini....

Cake mmg dah lama tak buat tp cara ni berlainan sikit lina cuba di mana telur putih dan merah di asing kan...ternyata kejadian nya lebih halus dan lembut.....

Bekas dh sedia utk di bawa ke office esok.....harap kawan2 suka.....lina cuba buat separuh drp adunan sahaje.....

Husband dan anak2 dh makan...mereka suka kan cake carrot yg ini....tidak berminyak tp lina terlama sikit bakar jd cake ni kering sedikit tp tetap sedap.....insya Allah recipe ini lina akan simpan....esok lina update dan letak kan recipe nya.....

Selamat malam semua.....

Sumber:  Ucu

Bahan-bahan :-

Bahan A (diayak)

250gm tepung halus (lina guna tepung cake)

1st serbuk kayu manis - ucu ambik secubit saja

1 1/2 st soda bikarbonat (lina skip)

Bahan B

1sk garam

50gm serbuk badam - ucu guna walnut dicincang kasar

30m kelapa parut -ucu x letak( lina pun tak letak sbb tak ada stock di rumah)

Bahan C

4 biji telor (diasingkan putih n kuning)

1 1/2 cawan minyak jagung

120gm gula kastor

120gm gula perang

1 1/2 cawan lobak merah parut kasar

Cara-cara ;

1. Panaskan oven terlebih dahulu
2. Ayak bahan A, kemudian campurkan Bahan B - gaul rata
3. Di dalam bekas lain, pukul 4 biji telor kuning bersama gula kastor dan gula perang sampai gula larut. Masukkan minyak dan lobak merah - kacau rata.
4. Campurkan adunan (A+B) dan (C) - kacau rata
5. Dalam bekas berlainan, pukul putih telor sampai gebu dan ringan, kemudian masukkan putih telor ke dalam adunan tadi dan kacau sebati.
6. Boleh lah dimasukkan kedalam bekas cup cake
7. Bakar dengan suhu 180c selama 20 minit

Sent from my Samsung Galaxy Tab

Posted by lina at 6:46 AM