Salmon grill with black pepper sauce

Alhamdulillah malam y santai2......tertangguh drp kesibukan.....lg salmon grill dan sauce lada hitam.....

Recipe lina cedok drp rumah kak nor asam garam tu....semua sedia maklum drp rumah ke rumah drp hanamemories......telah ramai y mencuba recipe y tergolong drp recipe y mudah, sihat dan cepat...paling utama...

Utk ikan salmon

Perap kan dgn sedikit garam, lada hitam dan minyak oilve oil...perap kan dlm 10 minute (tak perapkan pun tk apa)

Bakar lebih kurang 5-6 minute shj  (jika tidak nnt ikan akan jd sedikit keras)

Sauce black pepper

Bawang holland ni agak2 shj lebih kurang 1-1/2 biji ( di hiris halus dan di cincang

Bawang putih 3-5 ulas

Sos tomato 2 sudu*

Sos cili 1 sudu*

Sos tiram 2 sudu*

Kicap manis 1-2 sudu*

Air rebusan ayam ( kalau tk ada guna kuib ayam 1 ketul)

Fresh milk dlm recipe letak 2 sudu shj (lina letak 1/2 cawan lg sedap kuah nya)

Lada hitam 2-3 sudu mengikut kepedasan masing2

Sedikit butter utk menumis

1-2 sudu tepung jagung

Cara2

1) Cairkan butter lepas tu masukkan bawang holland dan bawang putih masak hingga layu.

2) masukan air lebih kurang 750 ml agak2 la ye,masukan kuib ayam @pun air rebusan ayam

3) dh mendidih masukan bahan y bertanda *.

4) masukan tepung jagung y di bancur terlebih dahulu dgn air.masuk kan lada hitam

5)tengok kepekatan y di kehendaki dh rasa mengikuti kepekatan y di kehendaki boleh tutup api....api perlahan je ye....rasa dulu sauce tu baru letak garam @pun gula. 

Nota: Lina tak letak garam atau pun gula sbb rasa nya dh cukup...tp bergantung pd tahap kemasinan seseorg berbeza2....

Sauce ini boleh di makan dgn ayam panggang, lamb, kentang putar KFC ternyata sgt di gemari oleh kami sekeluarga.....nk tahu kena la cuba....

Selamat mencuba.....

Sent from Samsung tablet

Posted by lina at 7:21 AM