This blog is dedicated to my lovely daughter Alia and lil baby Darwisy. Thanks to those who has read my blog
RSS

!

Finally,terjebak juga fruits pastry cake

Alhamdulillah, kek hangat dipasaran setelah  Sana sini kek  ini  dipertontonkan tak  tahan  rasa hati nk menbuatnya... 6 Muharram  1440 = 16/09/2018 jadi  saksi 😂  

Resipi biasa saya intai dapur  masam manis azlita Jb... Boleh intai  Di blog nya. 

Walaupun hasil buah2an tidak  begitu  timbul  tidak  mengapa lg sedap Sbb buah ada di tengah  bila potong  Dan makan  tergigit buah mmg sgt perfect....

Masa  nak susun  strawberry terlupa  nak gaul kan  dgn  gula...husband  pulak  lebih  suka buah nya ada dlm  kek 😃
Apa pun ikut citarasa sendiri la ye... 

FRUITS PASTRY CAKE

Resepi Asal : Rima

100 gm unsalted butter
160 gm gula castor ( resepi asal 200 gm ) 20 gm lagi ita gaul dengan buah
50 gm sour cream atau boleh guna yogurt
3 biji telur A
1 sudu teh esen vanilla
1 biji orange - parut kulitnya aje ( resepi asal lemon )
210 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
500 gm buah-buah citrus ( strawberry, blueberry, peach, resberry dll)

Tepung satukan dengan baking powder dan ayak ( ada orang letak sikit tepung jagung, cth dia kurangkan 20 gm  sukatan tepung gandum + dengan 20 gm tepung jagung) 
Buah-buah tu pula kita potong  kalau yang besar, cuci bersih dan toskan, lepas tu gaul dengan 20 gm gula atau 2 sudu besar gula
Kalau guna buat dari dalam tin, basuh buat tu dan toskan-tak perlu letak gula sebab buah tin lebih manis

Dalam mixer, putar butter , sour cream dengan gula hingga putih dan gebu
Masukkan telur satu persatu dan terus putar
Adunan akan jadi becah atau berbintil-bintil (itu normal)
Masukkan vanilla dan kulit orange dan terus putar
Tutup mixer
Masukkan tepung dan kaup balik rata
adunan akan jadi pekat 
Tuang dalam loyang 8 inc yang dilapik kertas dan oleh butter
ratakan
Taburkan buah-buahan atas adunan tadi
bakar dalam oven pada suhu 170C selama 45 - 1 jam atau sehungga adunan masak sempurna dan permukaan atasnya golden brown

Masa bakar tu bergantung pada oven, kalau aoven kecil 45 minit dah cukup, cucuk lidi kat tengah untuk pastikan kek telah di masak sempurna

No comments:

Post a Comment

Would lurve to hear your thoughts on this.Thanks!

Nuffnang