This blog is dedicated to my lovely daughter Alia and lil baby Darwisy. Thanks to those who has read my blog
RSS

!

Ikan Talapia Bakar Tempoyak

Ikan yg sedia di ngaaapppp....dimasak oleh bonda tercinta....sgt sedap...ok Tengok la....mmg menyelerakan....cuba la kawan2 mmg tak rugi....sgt sedop...kalau balik kampung ini adalah menu wajib kami.... Ni adalah bahan2 yg diperlukan.... 1 ekor ikan talapia merah *2-3 biji bawang merah *1 btg serai
*½ inci kunyit 1 helai daun kunyit
Daun Pisang secukup nya
*Cili api (secukup nya kalau nak pedas letak lebih la ye) 2-3 sudu tempoyak (boleh letak lebih ni terpulang kpd citarasa masing2)
Cara2 1)Basuh ikan bersih dgn air asam jawa (supaya hilang bau ikan tersebut)
2) Blend bertanda *
3)Gaul kan semua bahan2 bertanda *
4)Campurkan bahan yg diblend dan tempoyak kemudian lumurkan pada ikan
5)Sedia untuk dibakar, balutkan dengan daun kunyit dan seterusnya bungkus dgn daun pisang. (Bakar sehingga ikan masak jgn bakar terlalu lama nnt ikan menjadi kering kurang enak ya)
6 comments

Nuffnang